• Há algumas décadas, foi descoberto
que na Indochina os nativos usavam uma fruta tropical chamada
“lichia” para tratar a diarréia;
• Pesquisadores franceses
decidiram então descobrir o porque desta fruta melhorar
a diarréia. Verificaram que este efeito era resultante
da ação de um fungo chamado Saccharomyces boulardii e que crescia nesta fruta;
• Após mais pesquisas,
conseguiram produzir este fungo em nível industrial.
Para isto foi preciso encontrar as condições de
produção, temperatura e umidade mais adequados
para garantir a sua validade e eficácia no tratamento
da diarréia;
•Uma
importante característica do processo de produção
do Saccharomyces
boulardii é chamado de liofilização.
A liofilização é um processo químico
que desidrata (retira a água) uma substância
ou ser vivo, mas mantém as suas propriedades.
Isto garante o seu armazenamento mais seguro por um determinado
período;
Desde 1962 os Laboratórios Biocodex (França) produzem os Saccharomyces
boulardii através do processo de liofilização.
 No
Brasil, a MERCK desde 1981 possui exclusividade na distribuição
e é a única empresa licenciada a comercializar o
Saccharomyces boulardii
da Biocodex, com nome comercial de Floratil®.
Ou seja, existem Saccharomyces
boulardii disponíveis comercialmente que
não são liofilizados, o que pode prejudicar
a ação do probiótico. |
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